什么是补铁的食物?赶紧涨姿势吧!-宁夏娱乐网
当前位置:首页 >> 时尚资讯 >> 正文

什么是补铁的食物?赶紧涨姿势吧!

2018-10-06 来源:宁夏娱乐网

文章导读

铁元素是人体成长发育的重要元素之一,如果缺失的话会导致疾病的产生,所以一旦发现缺铁一定要及时的进行补充,但是生活中哪些是补铁的食物呢?

什么是补铁的食物

1.动物肝脏

肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。

具体做法:

1、每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。

2、肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。

2.各种瘦肉

1、虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多;

2、而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。

3.鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。

4.动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。

5.黄豆及其制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。

6.芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。

每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。

7.绿叶蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

8.木耳和蘑菇

铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

补铁食谱推荐

1、猪肝瘦肉粥

原料:鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。

贵州治癫痫医院

做法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

2、菠菜猪肝汤

原料:鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。

做法:将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用;锅中加清水500毫升,沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。

3、芝麻花生糊

原料:黑芝麻、花生仁各若干,白糖15克。

做法:将芝麻、花生仁洗净,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入开水1000毫升至1500毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可。